巧克力酸奶的做法（巧克力与酸奶的碰撞）

今天带给大家的是一款高颜值少女心蛋糕～是因为这几天都在迎接圣诞节的到来！犟犟前几天也为大家带来了几款圣诞点心，点心毕竟还是点缀，自己做几种高颜值的圣诞蛋糕才能烘托出节日的氛围，而且还可以在蛋糕插上可爱的烟火星星✨，这样就可以许愿啦！当然这个蛋糕作为“圣诞礼物”送人那更是超棒哦！他（她）一定会非常喜欢的~

喜欢一定学起来✌️

让节日更加欢乐和温馨吧

【巧克力戚风蛋糕】

❄️食材❄️

✨✨✨✨✨

鸡蛋3个、牛奶45g、玉米油30g、白砂糖45g、低筋面粉40g、可可粉15g、玉米淀粉5g

【蛋糕装饰】

✨✨✨✨✨

浓稠酸奶：1瓶

巧克力：适量

草莓：少许

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❄️制作步骤❄️

1⃣️蛋黄蛋清分离干净，蛋白放冰箱冷藏备用

2️⃣蛋黄中加入15g白砂糖，加入牛奶、玉米油，搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无干粉状

3️⃣将剩余30g白砂糖分三次加入到蛋清中，先高速打至鱼泡状加入第一次糖，中高速打发至浓稠细密加第二次糖，中高速打发至明显纹路加第三次糖和玉米淀粉，低速打发到有小弯勾即可

4️⃣取三分之一蛋白霜到可可面糊中翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀

5️⃣倒入蛋糕模具，震出气泡

6️⃣烤箱150度预热10分钟，130度烤60分钟，出炉震出热气，立即倒扣，变凉脱模✔️（烤箱温度要根据自家烤箱脾气调节哦）

7️⃣蛋糕表面倒上酸奶淋面，撒上巧克力碎和草莓装饰，完成✔️

温馨小提示：

草莓可以换成你喜欢的任何水果，酸奶用浓稠的口感会更好哦！