葫子的家常做法步骤（葫子鸡蛋汤，清热又除火）

大热天来一碗葫子鸡蛋汤，不仅可以解渴，还有清热除火之功效。这两天天气有些闷热，家里正好有现存的葫子，今晚就来一道葫子鸡蛋汤吧。做法超简单，下面一起来看看：

1. 葫子洗干净，切条。鸡蛋打散！
2. 添加油，等油有8分熟的时候，加蛋炒成蛋花。
3. 葫子倒进去和蛋一起翻炒一下，待葫子炒出水分后，加半锅水。待烧开！
4. 加入盐，味精，胡椒粉。 起锅

葫子属于一年生攀援草本，茎、枝具沟纹，被粘质长柔毛，老后渐脱落，变近无毛。卷须纤细，初时有微柔毛，后渐脱落，变光滑无毛，上部分2歧果实初为绿色，后变白色至带黄色，由于长期栽培。

如果你家里有空闲的菜地，到了合适的季节，不妨用来种下葫子。葫子生长势强，茎叶生长量大，结果多，整个生长期需水量较大。葫子要求透气性良好、富含有机质的土壤，忌连作。

在肥沃疏松、排灌方便的沙壤土上生长良好。粘重土、低洼地种植葫子易感病。生长期间要求供给一定量的氮肥，结瓜期喜充足的磷、钾肥。生长前期喜湿润环境，开花结果期土壤和空气湿度不宜过高。