甘蓝做法有哪些（在家做孢子甘蓝，比买的更好吃）

“孢子甘蓝是目前比较流行的一种新品种的甘蓝。它的营养价值非常丰富，里面还有大量的粗纤维、糖类、维生素、胡萝卜素，还有少量的脂肪。除此之外还有大量的维生素b族、维生素c、钙离子、铁离子等微量元素。”

用料

• 孢子甘蓝 150克
• 培根 3片
• 食用油 15克
• 蚝油 1勺
• 热水 少量

做法步骤

1、孢子甘蓝，剥去外层有斑叶子（老叶）

2、冲洗干净后，去掉根部

3、一个个mini包菜很可爱

4、对半切开

5、热锅，倒入油，下培根段翻炒。（我用了小美清炒：3分钟，120度，小勺，）倒入甘蓝翻炒至断生。（小美4分钟，V，反转小勺）

6、加一勺蚝油

7、用挤压式，控制量。加点热水，继续翻炒至熟。

8、盛盘

9、味道不错

10、清脆爽口，风味独特

11、成品

小贴士

1、孢子甘蓝，可用热水、盐、油，焯一下水。 2、新鲜采摘的甘蓝只需简单冲洗就好。