韩式辣白菜豆腐汤的做法（几道简单美味又下饭的家常菜）

爆炒腰花

1.准备所需食材

2.猪腰横切两半去掉中间白色部分，把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的花片

3.腰花入盐、料酒、姜末、生抽，腌制10分钟

4.蒜苗洗净切小段，红尖椒切圈

5.热锅下油，放入腰花大火快速翻炒，断生后盛盘

6.锅底留油，倒入蒜苗、辣椒，加少许盐大火翻炒

7.再倒入腰花一起翻炒

8.加少许鸡精炒匀起锅

韩式辣白菜豆腐汤

1.将豆腐切片，用热水焯下备用。

2.将所有食材切好备用。

3.锅中放入适量油。油热后，加入葱花爆锅，加入洋葱，辣白菜翻炒几下。

4.加入准备好的淘米水，豆腐小火炖10分钟左右，

清蒸扁鱼

1.把扁鱼清理干净，背面划几刀

2.葱丝，姜丝备好

3.用盐，味精，耗油，料酒涂抹均匀，放姜丝，鱼肚子里也放，腌制十分钟

4.锅里烧开水

5.大火蒸八到十分钟，这样肉质比较嫩

剁椒蒸带鱼

1.带鱼洗净。

2.姜切丝。

3.带鱼里加入姜丝8克，盐2克，料酒2克，搅拌均匀，放在一旁腌制20分钟。

4.取一深底的盘子，摆入带鱼（姜丝扔掉不要了），撒上2大勺剁椒，入锅蒸熟。一般上汽后八分钟左右带鱼就熟了。

5.香菜切碎备用。

6.蒸好的带鱼上撒上香菜。