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2025-02-16
春天要多吃这菜，对咳嗽痰多特别好，只要3块钱一斤，不懂吃太可惜了大家好，北方的朋友们在春天，可别再傻傻的只吃荠菜跟韭菜了。“水八仙”知道吗？今天小编给大家介绍一种南方人特别喜欢吃的蔬菜，也被人们称为“水八仙之一”，不仅价格便宜还具有一定的食疗作用，它就是慈姑，也有的地方叫剪刀草。慈姑以前在北方很少有
2025-02-15
本期导读：蒸螃蟹，最忌讳直接上锅蒸，大厨教你一招，蟹黄不外流，不掉爪看到阳澄湖大闸蟹礼券满天飞，就知道又到了吃螃蟹的季节。九月份正是螃蟹肥美的时候，不管是大闸蟹还是梭子蟹，都是食用的最佳时期。有些朋友跟我反馈说，在家里蒸螃蟹总是做不好。蟹爪子都蒸掉了，蟹肉吃起来也比较老，蟹黄还会蒸冒出来，觉得没有饭
2025-02-15
圣诞节，欧美的传统节日，每当进入12月，和中国人采购年货一样，欧美国家的人们也开始为过圣诞节做准备，小街小巷张灯结彩，店铺、商场也摆上了各种精美的圣诞装饰品，节日气氛浪漫又热闹。除了装扮环境烘托节日气氛之外，一顿丰盛的节日大餐也是重中之重，世界各地各不相同，欧美吃得丰盛，而亚洲的中国、日本吃的让人挺
2025-02-15
今天带给大家的是一款高颜值少女心蛋糕～是因为这几天都在迎接圣诞节的到来！犟犟前几天也为大家带来了几款圣诞点心，点心毕竟还是点缀，自己做几种高颜值的圣诞蛋糕才能烘托出节日的氛围，而且还可以在蛋糕插上可爱的烟火星星✨，这样就可以许愿啦！当然这个蛋糕作为“圣诞礼物”送人那更是超棒哦！他（她）一定会非常喜欢
2025-02-15
腊八节是我国的传统节日，在这天，除了要喝腊八粥，还要腌腊八蒜。但现在很少有人会等到腊八节这天才腌腊八蒜，天冷了以后就常会腌一些腊八蒜来吃，无论是吃饺子、吃面条、做凉拌菜都少不了要用到腊八蒜。说到腊八蒜，这其中还有一个典故，在以前的京城，每逢腊月初八这天就是各大商号拢账的日子，把账本拿出来算好账，该还
2025-02-15
今天再次解锁吐司的新吃法，几片变一片，还要过夜，还膨胀了，说的正是传说中的隔夜法式厚吐司。还是那个经典组合：吐司、牛奶、鸡蛋，简单又好吃。第一步，先做蛋奶液。敲枚鸡蛋入碗打散，加入牛奶，搅拌均匀。第二步，吐司遇见蛋奶液。拿一个食品密封袋，把2片吐司塞进去（也可以多片，看你喜欢，越多越厚），然后把蛋奶
2025-02-14
在这个炎热的天气，能喝上一碗汤可谓十分清凉爽口，作为汤，小编给大家推荐的就是鸡汤。为什么是鸡呢？因为鸡不仅味道十分鲜美，它的营养价值也非常的高，它含有丰富的氨基酸、维生素A、维生素D等营养物质，十分适合夏天喝。但是许多人做鸡汤的方法却是错误的。下面我就教大家如何做出好喝的鸡汤吧！炖鸡时，有人焯水，有
2025-02-14
食材：五花肉，土豆，胡萝卜，干辣椒，八角，葱姜（按自身口味喜好决定）。调料：食盐，糖（碎冰糖最好，也可用白糖），老抽。1.将土豆，胡萝卜洗净去皮，与五花肉分别切成小块，葱切段。2.锅中加油烧热，倒入糖炒至变成微红色（糖变色很快，要注意小火慢炒）。3.糖变色后马上将肉倒入锅中翻炒，随后加入葱段，八角，
2025-02-14
羊蹄就是我们经常说的羊的蹄子，羊蹄有着非常丰富的营养物质，含有丰富的胶原蛋白，而且脂肪的含量低于肥肉。羊蹄有着延缓皮肤衰老与强筋壮骨等功效，对于人们的身体有着很大的益处，羊蹄的烹饪也是有很多选择。接下来，我们简单说一下教你美味不腻的羊蹄，又香又入味，上桌就被抢光。（1）红焖羊蹄食材：羊蹄、料酒、葱姜
2025-02-14
分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道“老醋花生”的做法，这是一道特别开胃的下酒菜，大家要是喜欢的话，可以试一试！ 老醋花生是饭店里非常受欢迎的一道小菜，爱喝两口的每次去饭店总会点上一盘老醋花生，口感酸甜，花生酥脆，吃起来口感特别棒。尤其是老醋花生搭配酒一起吃，味道超级的棒，口感超级美
2025-02-14
这款韩国辣酱可以蘸烤肉，做石锅拌饭，腌肉，做泡菜。没有废话，没有过渡，直接上干货：食材准备： （这里做的是家庭适用量。保持比例不变自行换算）鱼露38克；韩国酱油70克；香油10克；牛肉粉10克；大蒜170克；洋葱130克；粗辣椒粉70克；细辣椒粉70克；生姜50克；梨200克；苹果100克；（水果也
2025-02-13
我的家常厨房家常菜，虽然在家常厨房里，我们每一个人都不可能是大厨，但是日积月累的烹饪家常菜经验，也能让自己尽可能烹调好每一道菜。青椒炒牛肉家常做法有句话说得好：“万变不离其宗”。不管是怎么样的菜谱，尽管烹饪方法多种多样，其中烹调的目的都为不变，那就是为了所做的这道菜更可口美味。就如今天分享青椒炒牛肉
2025-02-13
昨天是立秋节气，立秋并不代表酷热天气的结束，现在是中伏，还处于“三伏”期间，天气依然很热。三伏天太热懒得做饭，但是总点外卖也不健康。伏天太热没胃口，不妨试试炒细面，鲜香入味，十分钟就可以上桌，简单又省事，解馋开胃吃得香。炒细面有肉炒和鸡蛋炒的2种，喜欢吃肉可以加点肉丝一起炒，不喜欢吃肉炒的可以用
2025-02-13
一、清炒花蛤食材：花蛤，姜，葱，料酒，油，盐，生抽做法：1、花蛤用淡盐水清理干净，准备适量的姜、葱段。2、热锅放少许油，加入葱白和姜丝炒香，接着倒入花蛤进行翻炒。3、适当加入少许的料酒（去腥），生抽，盐，翻炒片刻。4、关火撒上香葱装盘即可。二、香菇炒肉片食材：里脊肉，鲜香菇，青椒，红椒，姜片，鸡粉，
2025-02-13
盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村均会举行盆菜宴。盆菜，这种源于元朗围村的传统菜式，一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是“和味”。过去，农村里有喜庆
2025-02-13
焖鹿肉食材：鹿肉200克，大蒜50克。调料：蚝油2茶勺，白砂糖2茶匙，鸡汁1茶勺，老抽1茶勺，桂皮5克，辣椒干10克，八角2 瓣，香叶3片，花雕酒1汤勺，胡椒粉1/2茶勺，水淀粉30克，植物油100毫升（实耗30毫升），红曲米、二汤各少许。做法：1．先将鹿肉沸水，控干水份，用老抽、花雕酒、水淀粉腌1
2025-02-12
1、原味纯豆浆用料：黄豆；清水；白砂糖（或蜂蜜）；原味纯豆浆的做法：将干黄豆淘洗干净，加入热水，浸泡3小时以上（水要没过黄豆5厘米）连水带豆子全部倒入搅拌机里，高速打碎至细粉状，水与豆的比例为1：4准备一汤锅，上面放上筛网，把打碎的豆浆汁带渣全部倒入布袋里用手挤搓布袋，挤出豆浆汁来（豆渣留用）然后去
2025-02-12
杂菇尖椒材料：各种蘑菇，尖椒，葱姜蒜，盐，生抽，辣椒，蚝油，水淀粉做法1、葱姜蒜爆锅，炒各色蘑菇，焖1分钟。2、加盐、生抽、辣椒、蚝油，再加一勺水淀粉，炒1分钟就可以了。尖椒五花肉简介：咸香可口的盐煎五花肉，带着淡淡的辣味，而尖椒吸收了五花肉的油脂，变得更清亮更香，两者相辅相成，是绝佳配搭。材料：五
2025-02-12
茶叶蛋是一道非常传统的家常美食，做法简单，味道鲜美，适合快速的做一顿简单的家常早餐。今天我要分享的是一种比较特别的茶叶蛋，加入了一些特别的调料，让茶叶蛋的口感更加丰富，更加美味。·首先需要准备一些必要的食材：鸡蛋8个、八角2-3个、香叶2-3片、干辣椒5个(约2克)、红茶7克、冰糖20克、花椒4克、
2025-02-12
苦瓜是一种蔬菜，味苦，一般在超市和菜市场都能看到。有人常常将其与癞葡萄混合一起，其实癞葡萄是一种水果，味甜，与苦瓜的外形也有明显的区别。 日常生活中，我喜欢将苦瓜凉拌一下再吃，这样可以大大降低苦瓜的苦味，不爱吃苦瓜的人都喜欢上这道菜，一起来看看是怎么凉拌的吧！ 用料： 苦瓜，大蒜，小米椒，
2025-02-12
“孢子甘蓝是目前比较流行的一种新品种的甘蓝。它的营养价值非常丰富，里面还有大量的粗纤维、糖类、维生素、胡萝卜素，还有少量的脂肪。除此之外还有大量的维生素b族、维生素c、钙离子、铁离子等微量元素。”用料孢子甘蓝 150克培根 3片食用油 15克蚝油 1勺热水 少量做法步骤1、孢子甘蓝，剥去外层有斑叶子
2025-02-11
南瓜粥是一道营养丰富、口感细腻的美味粥品。它不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，是一道适合全家人享用的健康食品。下面，我将为你介绍一些制作南瓜粥的技巧，让你能够轻松做出口感细腻的好粥。首先，选择新鲜的南瓜是制作南瓜粥的关键。新鲜的南瓜色泽鲜艳，质地细腻，口感更佳。选择南瓜时，可以轻轻敲击南瓜壳，
2025-02-11
泰国金枕头榴莲，香甜软糯，与淡奶油，奶油芝士完美结合，做出的蛋糕入口即化，奶香与榴莲香气相得益彰，让人欲罢不能啊！好几年没做的榴莲芝士蛋糕，正好趁着榴莲季再来试试。老是担心不好吃，早上尝了一下，成色口味都还不错耶！不过如果昨天不偷懒，芝士隔温水搅拌卖相应该会更好。今天小贝就跟大家分享一下榴莲芝士蛋糕
2025-02-11
韭菜馅蒸饺好不好吃，关键在馅料的制作，可以加点猪肉、馅鸡蛋调拌好做荤素搭配的馅，也可以韭菜里加点炒好的鸡蛋皮、虾皮拌一拌做馅料，味道也非常棒的哦！接下来，糖糖就给大家详细的介绍一下蒸饺和馅料的制作方法，喜欢吃蒸饺或爱吃面食的朋友，别错过了，快来跟着一起试一试吧！韭菜馅蒸饺食材准备：猪肉糜150克、韭
2025-02-11
双笋炒木耳主料：竹笋300g、莴笋250g、黑木耳15g辅料：油适量、盐适量、味精适量做法：1、准备食材。2、莴笋去皮切片。3、木耳温水泡发去蒂撕成小朵。4、竹笋去壳切片。5、锅中放入清水，放入竹笋煮3分钟捞出去涩。6、锅中热油放入莴笋、木耳翻炒2分钟，加少许清水盖盖煮至8分熟。7、加入竹笋翻炒3分
2025-02-11
【清炒老黄瓜】准备食材：老黄瓜1根、虾米1把、彩椒半个、大蒜几粒准备调料：食盐、生抽、植物油做法如下：1、准备1根新鲜的老黄瓜，清洗干净，刮去外皮，从中间剖开，挖掉瓜瓤后冲洗一下，切成均匀的薄片备用。2、准备几粒大蒜，去皮洗净后切成蒜片备用；彩椒半个，去籽去蒂切成细丝备用。3、炒锅加热，倒入植物油，
2025-02-10
鸡蛋灌饼是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食，它也是一道特别受欢迎的街头美食，一般来说鸡蛋灌饼的做法是比较简单的，但是它的做法中却有很多诀窍，如果掌握不好的话就很难做出完美的鸡蛋灌饼来。今天来跟大家分享一个非常家常的鸡蛋灌饼做法，柔软焦香，层次丰富，个个都能够鼓起大泡，可以说是失败率几乎为0，那么咱们就
2025-02-10
你知道吗？我们常吃的豆腐有嫩豆腐（南豆腐），老豆腐（北豆腐），豆腐干，豆腐泡，冻豆腐，豆腐皮，豆腐丝，内酯豆腐等等。那你知道点豆腐的卤水有多少种吗？点豆腐的卤水，又称为凝固剂，是一种用于豆腐制作过程中的化学物质或天然物质，它能够促使豆浆中的蛋白质凝固，从而形成豆腐的固态结构。卤水的种类有很多，不同的
2025-02-10
酸辣荞麦凉拌面我是一个很喜欢吃面条的人，偏偏我家的先生是最不爱吃面条的。我可以一天吃三顿面条也不会觉得很腻，而他一年也不吃不了三次面条。偶尔有时候没煮米饭，只有面条时，最多也就是盛点汤捞几根面条意思下。所以想吃面条的时候基本是就做我自己的一份。平时家里面常备的面条也会有各种。天气凉了以后胃口特别的好
2025-02-10
食材：稻花香大米、小鲍鱼、里脊肉、皮蛋、干贝、大葱、盐、鸡精、白胡椒粉做法：1、将准备好的东方米道五常稻花香大米淘洗干净；2、然后浸泡一个小时左右；3、将干贝洗净后泡发备用；4、将鲍鱼用盐抓洗干净，刷子稍微刷一刷；5、滚水焯30秒冲冷水去肠去嘴；6、将清理好的鲍鱼切丁；7、将皮蛋切丁；8、将里脊肉洗