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2025-02-13
昨天是立秋节气，立秋并不代表酷热天气的结束，现在是中伏，还处于“三伏”期间，天气依然很热。三伏天太热懒得做饭，但是总点外卖也不健康。伏天太热没胃口，不妨试试炒细面，鲜香入味，十分钟就可以上桌，简单又省事，解馋开胃吃得香。炒细面有肉炒和鸡蛋炒的2种，喜欢吃肉可以加点肉丝一起炒，不喜欢吃肉炒的可以用
2025-02-13
一、清炒花蛤食材：花蛤，姜，葱，料酒，油，盐，生抽做法：1、花蛤用淡盐水清理干净，准备适量的姜、葱段。2、热锅放少许油，加入葱白和姜丝炒香，接着倒入花蛤进行翻炒。3、适当加入少许的料酒（去腥），生抽，盐，翻炒片刻。4、关火撒上香葱装盘即可。二、香菇炒肉片食材：里脊肉，鲜香菇，青椒，红椒，姜片，鸡粉，
2025-02-13
盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村均会举行盆菜宴。盆菜，这种源于元朗围村的传统菜式，一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是“和味”。过去，农村里有喜庆
2025-02-13
焖鹿肉食材：鹿肉200克，大蒜50克。调料：蚝油2茶勺，白砂糖2茶匙，鸡汁1茶勺，老抽1茶勺，桂皮5克，辣椒干10克，八角2 瓣，香叶3片，花雕酒1汤勺，胡椒粉1/2茶勺，水淀粉30克，植物油100毫升（实耗30毫升），红曲米、二汤各少许。做法：1．先将鹿肉沸水，控干水份，用老抽、花雕酒、水淀粉腌1
2025-02-12
1、原味纯豆浆用料：黄豆；清水；白砂糖（或蜂蜜）；原味纯豆浆的做法：将干黄豆淘洗干净，加入热水，浸泡3小时以上（水要没过黄豆5厘米）连水带豆子全部倒入搅拌机里，高速打碎至细粉状，水与豆的比例为1：4准备一汤锅，上面放上筛网，把打碎的豆浆汁带渣全部倒入布袋里用手挤搓布袋，挤出豆浆汁来（豆渣留用）然后去
2025-02-12
杂菇尖椒材料：各种蘑菇，尖椒，葱姜蒜，盐，生抽，辣椒，蚝油，水淀粉做法1、葱姜蒜爆锅，炒各色蘑菇，焖1分钟。2、加盐、生抽、辣椒、蚝油，再加一勺水淀粉，炒1分钟就可以了。尖椒五花肉简介：咸香可口的盐煎五花肉，带着淡淡的辣味，而尖椒吸收了五花肉的油脂，变得更清亮更香，两者相辅相成，是绝佳配搭。材料：五
2025-02-12
茶叶蛋是一道非常传统的家常美食，做法简单，味道鲜美，适合快速的做一顿简单的家常早餐。今天我要分享的是一种比较特别的茶叶蛋，加入了一些特别的调料，让茶叶蛋的口感更加丰富，更加美味。·首先需要准备一些必要的食材：鸡蛋8个、八角2-3个、香叶2-3片、干辣椒5个(约2克)、红茶7克、冰糖20克、花椒4克、
2025-02-12
苦瓜是一种蔬菜，味苦，一般在超市和菜市场都能看到。有人常常将其与癞葡萄混合一起，其实癞葡萄是一种水果，味甜，与苦瓜的外形也有明显的区别。 日常生活中，我喜欢将苦瓜凉拌一下再吃，这样可以大大降低苦瓜的苦味，不爱吃苦瓜的人都喜欢上这道菜，一起来看看是怎么凉拌的吧！ 用料： 苦瓜，大蒜，小米椒，
2025-02-12
“孢子甘蓝是目前比较流行的一种新品种的甘蓝。它的营养价值非常丰富，里面还有大量的粗纤维、糖类、维生素、胡萝卜素，还有少量的脂肪。除此之外还有大量的维生素b族、维生素c、钙离子、铁离子等微量元素。”用料孢子甘蓝 150克培根 3片食用油 15克蚝油 1勺热水 少量做法步骤1、孢子甘蓝，剥去外层有斑叶子
2025-02-11
南瓜粥是一道营养丰富、口感细腻的美味粥品。它不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，是一道适合全家人享用的健康食品。下面，我将为你介绍一些制作南瓜粥的技巧，让你能够轻松做出口感细腻的好粥。首先，选择新鲜的南瓜是制作南瓜粥的关键。新鲜的南瓜色泽鲜艳，质地细腻，口感更佳。选择南瓜时，可以轻轻敲击南瓜壳，
2025-02-11
泰国金枕头榴莲，香甜软糯，与淡奶油，奶油芝士完美结合，做出的蛋糕入口即化，奶香与榴莲香气相得益彰，让人欲罢不能啊！好几年没做的榴莲芝士蛋糕，正好趁着榴莲季再来试试。老是担心不好吃，早上尝了一下，成色口味都还不错耶！不过如果昨天不偷懒，芝士隔温水搅拌卖相应该会更好。今天小贝就跟大家分享一下榴莲芝士蛋糕
2025-02-11
韭菜馅蒸饺好不好吃，关键在馅料的制作，可以加点猪肉、馅鸡蛋调拌好做荤素搭配的馅，也可以韭菜里加点炒好的鸡蛋皮、虾皮拌一拌做馅料，味道也非常棒的哦！接下来，糖糖就给大家详细的介绍一下蒸饺和馅料的制作方法，喜欢吃蒸饺或爱吃面食的朋友，别错过了，快来跟着一起试一试吧！韭菜馅蒸饺食材准备：猪肉糜150克、韭
2025-02-11
双笋炒木耳主料：竹笋300g、莴笋250g、黑木耳15g辅料：油适量、盐适量、味精适量做法：1、准备食材。2、莴笋去皮切片。3、木耳温水泡发去蒂撕成小朵。4、竹笋去壳切片。5、锅中放入清水，放入竹笋煮3分钟捞出去涩。6、锅中热油放入莴笋、木耳翻炒2分钟，加少许清水盖盖煮至8分熟。7、加入竹笋翻炒3分
2025-02-11
【清炒老黄瓜】准备食材：老黄瓜1根、虾米1把、彩椒半个、大蒜几粒准备调料：食盐、生抽、植物油做法如下：1、准备1根新鲜的老黄瓜，清洗干净，刮去外皮，从中间剖开，挖掉瓜瓤后冲洗一下，切成均匀的薄片备用。2、准备几粒大蒜，去皮洗净后切成蒜片备用；彩椒半个，去籽去蒂切成细丝备用。3、炒锅加热，倒入植物油，
2025-02-10
鸡蛋灌饼是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食，它也是一道特别受欢迎的街头美食，一般来说鸡蛋灌饼的做法是比较简单的，但是它的做法中却有很多诀窍，如果掌握不好的话就很难做出完美的鸡蛋灌饼来。今天来跟大家分享一个非常家常的鸡蛋灌饼做法，柔软焦香，层次丰富，个个都能够鼓起大泡，可以说是失败率几乎为0，那么咱们就
2025-02-10
你知道吗？我们常吃的豆腐有嫩豆腐（南豆腐），老豆腐（北豆腐），豆腐干，豆腐泡，冻豆腐，豆腐皮，豆腐丝，内酯豆腐等等。那你知道点豆腐的卤水有多少种吗？点豆腐的卤水，又称为凝固剂，是一种用于豆腐制作过程中的化学物质或天然物质，它能够促使豆浆中的蛋白质凝固，从而形成豆腐的固态结构。卤水的种类有很多，不同的
2025-02-10
酸辣荞麦凉拌面我是一个很喜欢吃面条的人，偏偏我家的先生是最不爱吃面条的。我可以一天吃三顿面条也不会觉得很腻，而他一年也不吃不了三次面条。偶尔有时候没煮米饭，只有面条时，最多也就是盛点汤捞几根面条意思下。所以想吃面条的时候基本是就做我自己的一份。平时家里面常备的面条也会有各种。天气凉了以后胃口特别的好
2025-02-10
食材：稻花香大米、小鲍鱼、里脊肉、皮蛋、干贝、大葱、盐、鸡精、白胡椒粉做法：1、将准备好的东方米道五常稻花香大米淘洗干净；2、然后浸泡一个小时左右；3、将干贝洗净后泡发备用；4、将鲍鱼用盐抓洗干净，刷子稍微刷一刷；5、滚水焯30秒冲冷水去肠去嘴；6、将清理好的鲍鱼切丁；7、将皮蛋切丁；8、将里脊肉洗
2025-02-10
都说水是生命的源泉，如果水没有选择好，生活的质量也会跟着降低。你买了那么多包包、护肤品、彩妆，却吝啬于每天都要喝的水？！其实说起饮用水，每个人的喜好都不同。有人喜欢经过过滤的纯净水，水质软饮用起来身体接受度高。有人更喜欢带有矿物质的水，天然感更强，各种矿物质对骨骼、牙齿包括神经中枢都有好处。其实关于
2025-02-09
平时在菜市场买是2元一斤的豆芽，虽然不贵，但有点担心是不是用药水发的。其实自己家也可以发出来，只用3天，就能长出一盘菜，又快又安全。采用这个方法去对豆芽进行制作的话，不需要往里面添加任何的食品添加剂，只需每天对豆芽进行换水，短短的三天时间，就能让豆芽出锅进行食用，干净卫生无任何添加剂，吃起来更健康。
2025-02-09
原创作者 燕儿姐姐来了食材用料牛油果1颗香蕉1根牛奶350g即食脆麦片30-50g1 / 准备牛油果，香蕉，牛奶，脆麦片2 / 牛油果，香蕉分别去皮，切块3 / 水果倒入破壁机，再加入350克牛奶4 / 如果喜欢味道更浓郁，也可以加入一支养乐多5 / 按奶昔键，一分钟即好6 / 在杯子底部铺上脆燕麦
2025-02-08
用料萝卜 胡萝卜 香菜 小米辣 芝麻 花椒 白糖 蚝油 蒜 鸡精 生抽 盐 食用油 做法步骤1、水果萝卜切片2、放入盐，腌出水分，我腌了一小时。3、挤出水分，放入图片上调料4、拌匀5、放入蒜末 小米辣 芝麻 花椒热油炸香，淋在上面。6、拌匀即可，清脆爽口，开胃下饭。
2025-02-08
对于糕点我格外喜欢肉松小贝，小小的一块，裹满了肉松海苔特别馋人，松松软软，咸甜交错，这个味道真是太馋人了。对于很多新手来说，做肉松小贝有一些难度，需要打发蛋清然后烤蛋糕胚，今天给大家分享一个快手版的做法，简单的揉面就能做成，而且口感很棒，总体成本不超过5块钱，能做20多块，非常的划算。家庭版肉松小贝
2025-02-08
每次看《舌尖上的中国》、《风味人间》等美食纪录片时，能够深深体会到，美食存在的意义，绝不只是吃的那一瞬间，而是对生活的精益求精。有些味道，几十年如一日；但有些味道，吃着吃着就变了。小时候在农村长大，外婆家条件并不好，平时很少吃肉，但为了让我营养充足，会经常给我买豆腐吃，因为豆腐有“植物肉”的美称，营
2025-02-08
刚刚用肉沫和一把豇豆角炒了一盘肉沫豇豆角，鲜香美味，非常好吃。豇豆角是非常鲜嫩的，而且每一根都是长长的。所以在炒豇豆角之前，要把豇豆角都成都均匀的寸段，这样炒出来的豇豆角更有滋味，也更容易入味。豇豆角的产量非常高，只要在园子里种几棵，豆角就能从下到上一直结果。一直到秋天，都会有吃不完的豇豆角。豇豆角
2025-02-08
【准备食材】：鸡翅【准备辅料】：生抽、大蒜、蚝油、蜂蜜、黑胡椒、姜片、料酒、一次性筷子、面包糠Step1 ：将准备好的鸡翅洗净干净，用刀在鸡翅上划两道，用牙签在鸡翅表面戳一些小孔方便入味。Step2 ：将处理好的鸡翅放入容器中，在容器中加入一勺料酒、2勺生抽、一勺蜂蜜、2片生姜、3辦大蒜、少许黑胡椒
2025-02-07
这几天长沙又一秒入冬了，整体气温急速下降，现在温度都只有几度，真的是扛不住呀，所以这不就开始准备炖点营养暖胃的汤品喝喝，要说众多汤品中，最适合天冷的时候，最好喝的话就属羊肉汤了，一碗热乎乎的羊肉汤真的是非常受欢迎，反正小编从小天冷的时候就是喝的羊肉汤。那么说到羊肉汤，一般搭配的食材就是萝卜，今天小编
2025-02-07
小时候一度最厌烦小鲫鱼，肉薄刺多个头小，弃之可惜食之头大，偏偏爸爸每次都喜欢成堆带回家，大概是因为便宜又营养吧，苍蝇再小也是肉，毕竟没哪种肉能便宜到5块钱一斤。直到后来妈妈学到了一种新吃法，我才算跟小鲫鱼达成了和解，甚至发展到越吃越上瘾，眼睁睁看着它从无人问津到长期霸占我家冰箱，跟猪皮冻分庭抗礼，成
2025-02-07
大热天来一碗葫子鸡蛋汤，不仅可以解渴，还有清热除火之功效。这两天天气有些闷热，家里正好有现存的葫子，今晚就来一道葫子鸡蛋汤吧。做法超简单，下面一起来看看：葫子洗干净，切条。鸡蛋打散！添加油，等油有8分熟的时候，加蛋炒成蛋花。葫子倒进去和蛋一起翻炒一下，待葫子炒出水分后，加半锅水。待烧开！加入盐，味精
2025-02-07
酸辣鸡爪是一道美味的中式小吃，口感麻辣鲜香。以下是制作酸辣鸡爪的简单做法：材料：1. 鸡爪：500克2. 生姜：适量3. 大蒜：适量4. 干辣椒：适量5. 香醋：50毫升6. 生抽：30毫升7. 料酒：30毫升8. 糖：15克9. 盐：适量10. 葱、花椒、八角和桂皮适量制作过程：1. 将鸡爪洗净，